能拍蒜,才是一把好菜刀的标准

在厨房里切了这么多年菜，什么倚天切、屠龙斩，各种花式切菜方法，也算用的得心应手，虽然菜烧得不怎么样，那一阵刀玩的那个花哨，摆个架势，还真能唬住一批人。

忽然，这天，某知名品牌菜刀厂家明明白白告诉我：

你根本就不会用菜刀！

我惊呆了！

对用刀我是非常用心的，厨房里的刀具至少有五六套，什么人，什么子，什么小泉之类的，厨房里能拿出手的东西，就靠这几套品牌菜刀。

所以人家商家的意思是，我根本就不配用人家的刀，因为，我用菜刀拍大蒜！

虽然我很谨慎，拍的时候是把刀按在蒜上再用拳头砸下去，不是怕拍坏了刀，是因为是是不这样的话，大蒜会蹦得到处都是，不方便收拾。

万幸，无意中，竟避免了我的小泉菜刀折断在大蒜之上。

这小泉菜刀在厨房里这么不光彩的表现，倒是给许多同行提了个醒，所以众多品牌菜刀厂家什么人，什么尔，某某达，都回复说，菜刀真的不能拍大蒜。

然后人家从专业的角度，给我们分析了菜刀不能拍大蒜的原因，而且还明确地告诉我们，平时我们那么粗鲁的使用菜刀，太过分了，菜刀没有在切菜突然断裂，其品质的优良程度，已远远超出了我们的预期，广大用户都应该感恩才对。

从此以后判断一把菜刀是否优质的标准，就是能不能放心的拍大蒜。

把这件事说给老妈听，她轻蔑地笑了笑，然后从冰箱里拿出一块冻僵的肌肉。抄起老爸亲手打制的那把老菜刀手起刀落，那冰块鸡瞬间裂成了两块……