追踪丨知名菜刀拍一下蒜就断了客服回应引热

“张小泉菜刀拍一下蒜就断了”，

7月13日，出名菜刀品牌

张小泉菜刀激发网友热议

顾主：拍了个蒜

菜刀就断了

广州市民王小姐示意，

本身用刚买未几的张小泉菜刀拍蒜，

菜刀竟然一下就断了。

她带着迷惑去问询张小泉菜刀售后客服，

获得的答复是“菜刀不能拍蒜”。

记者从王小姐展现的图片看到，这把断开的菜刀的刀背上刻着“张小泉，斩切刀，50cr15mov”。在电商自营店挂牌价99元/把。

客服招认是刀面断，能够请求换货。图片起因：客服对话截屏

王小姐将本身的阅历

发到上钩后激发网友热议。

有网友觉得很迷惑，

“不能拍蒜的菜刀不能忍耐。”

更有网友戏弄“蒜你狠！”

“不能拍蒜的刀，是装蒜的刀”。

也有网友置疑菜刀材质：

“本身运用的张小泉刀拍蒜没题目，

是不是这把有缺点，

出炉硬度不达标。”

也有网友示意

好的刀片切实要防止横着切

14日，纵目信息记者注意到

在张小泉菜刀官方旗舰店直播间内，

大批网友发弹幕问询

关连菜刀能否能够拍蒜。

随后，记者磋商张小泉官方客服，对方称，不提倡运用张小泉菜刀去横拍大蒜、黄瓜。家庭运用着实想要拍蒜的，能够将刀具放在蒜上，用手掌轻压刀面来抵达拍蒜的成绩。

随后，记者问询能否张小泉出售的所有菜刀能否都不能拍蒜？获得了客服确定的答复。

客服回应图源：记者采访截图

行家：刀具硬度越高

越不能横拍

高等菜刀为甚么就不能横拍食品呢？7月13日，重庆某钢铁公司质检重心技师郑徒弟示意：“硬度较高材质的刀具对照脆，横拍时刀具不能变形就会产生断裂。厂家为了保证刀具的锐利度，要使淬火钢的硬度抵达必定请求，刀刃硬度越高越锐利。刀具横拍断裂，是由于刀面受力后，受力面积大幅度变大，刀面经受的压强变大，硬度较高的刀具没法追随变形，因而产生断裂。”

那末菜刀该怎么抉择？郑徒弟示意：“买刀要看标号，那种希奇贵的刀具，钢材很硬。硬度越高，开刃以后的维持度越好，锐利度越高，切东西很快很就手。但这类刀具脆，磕磕碰碰或许拍拍打打就简单断。家庭运用的话，假使不完备调养刀具的常识，最佳别买高标号的刀具。”

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