家庭案板菜刀等厨具使用后如何处理专家回

在目前新冠疫情情况下，家庭案板、菜刀等厨具使用后如何处理？今天下午，北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第场新闻发布会上，国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴回应，家里的菜板应该生熟分开，这对于防控交叉污染是非常重要的。同时要进行定期消毒，建议常规家庭清洁产品可以有效除去一般厨具表面病毒；对于怀疑病毒污染厨具，用0.05%的次氯酸钠或75%左右的酒精进行消毒；对于耐热、体积较小的厨具，蒸煮加热是最有效的方法。

来源：北京日报客户端

记者贾晓宏牛伟坤孙乐琪