中国菜刀只能杀猪日本网友发文嘲笑大厨用

中国菜刀只能杀猪？日本网友发文嘲笑！大厨用2道菜让对方傻眼了。

日式料理也是非常的出名，其特点是少而精致，每个装食材的餐具都是漂亮小巧，做食物的道具也是分门别类，绝不会一把刀什么食材都切，所以日本料理让人看起来都是非常的讲究，不追求食物的量，而追求味道和美观。想要食物被烹饪的紧致，最主要的就是刀具。

日本人厨房的刀具非常的齐全，不同型号的都有，而我们中国家庭是一把菜刀什么食材都能解决，从刀具相比起来，咱中国人就显得没那么讲究，属于不拘小节。但在日本网友眼里，我们的菜刀只能杀猪，于是在网上嘲笑我们，中国网友和他们对骂理论，但中国大厨还算淡定，用2道菜让他们傻眼了，目瞪口呆。

第一道菜就是上图的金毛狮子鱼，以鲤鱼为原材料，对刀工非常考验，因为要把鱼片的很薄，才能做出这样的效果。因成菜色泽金黄，形似狮子，故名。年在河北八大城市烹调技术表演赛中，袁烹制的金毛狮子鱼，获得了高度评价。

该菜是河北参加年全国烹饪鉴定会的名菜。你说足不足以证明咱中国菜刀不只能杀猪，还能做出更加紧致的菜品。

金毛狮子鱼是将鲤鱼洗净，从下嘴唇劈开，掰开鳃盖，将鱼身两面上下交叉批成薄刀片，每片端均与鱼身相连，再用剪刀成细丝。

这道菜是非常考验刀工的，因为要用菜刀将鲤鱼片的非常薄，每片厚度不超过2毫米，每一片的片端都要距离前面一片0.5厘米-1厘米。

第二道菜是极其考验刀工的菊花嫩豆腐，顾名思义就是用嫩豆腐切成的菊花，这可是大厨要拿着菜刀苦练的技艺了。不仅要切得细，而且还不能让嫩豆腐断了。因为这个非常难切，所以在网上还有卖切菊花嫩豆腐的模具呢，可想而知，这可不是谁都能做出来的。

大厨就是通过菜刀，在一分钟内把嫩豆腐横切和纵切，然后再烹饪出好看又美味的菊花嫩豆腐汤。估计这道菜也是价值不菲呀，毕竟吃的不仅是味道，还有”艺术“，哈哈......。

日本网友看了这两道菜都傻眼了，随后都纷纷评论称赞，不过更多的日本网友是觉得不可思议。我觉得，不要没有根据的去评判别人，当我们受到质疑时，也不要急着用嘴反驳回去，最有说服力的就是用行动和实力说话，你们觉得呢？