老外嘲笑中国菜刀只能剁肉,中国大厨用2个

中国美食文化源远流长，不仅有8大菜系，而且有各种各样的小吃，大家都知道，现在中国的美食越来越受到外国人的喜欢，而中国菜讲究的也是色香味俱全。一道美食不仅外表让人大饱眼福，味道也让人如痴如醉，就连在每种食物上的加工都是精益求精。在中国想要当一个好厨师，刀工是最重要的，也是最基础的。毕竟国与国之间的饮食文化是不一样的，因此，很多外国人都觉得中国的菜刀好像只能拿来剁肉。听了这样的话，中国厨师就不服气了，随手做两个菜，外国人看到之后，直接就哑口无言。给大家分享老外嘲笑中国菜刀只能剁肉，中国大厨用2个菜回敬，网友：真解气！

要说起最经典的刀工菜，那还得要说文思豆腐这道菜，就像是鬼斧神工一样，只见碗中上千条，细如粉丝的豆腐丝飘在清汤之中，吃起来不仅新鲜而且爽滑柔嫩，通常食客们还没有尝出味道呢，就已经顺滑的到达你的胃中。这道菜最考验厨师的刀工，将一整块豆腐切成千万细丝，不仅不会切断，而且每一根都细到可以穿针，煮完之后也不会断，不得不说中国厨师的刀功让人惊叹。

第2道那就是宝塔肉了，相信很多外国厨师来到中国之后，最想学的也是这道菜，宝塔肉，菜如其名，做好之后，肉片堆积起来就像是一座宝塔一样。如果说文思豆腐是考验厨师刀工的精湛，那么宝塔肉则追求的是刀工的极限，首先要把五花肉切成大小均匀的薄片，但是每一片都不能断，切好之后铺在桌子上就像是一张纸一样。最后再一层一层地叠加起来进行烹饪。老外看到中国的这两道菜直接就哑口无言了。

很多网友看到后就说真解气！你觉得还有哪道菜最考验刀工呢？

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