日本网友嘲讽中国菜刀只能杀猪,大厨两

日本是一个注重礼仪和生活品质的人，他们的东西都非常小巧精致，尤其是食物的摆盘方面，从餐具的选择到食物的艺术性，都非常细腻又不失简约感，很多人都很喜欢那样的风格。但是不同地方的厨师有不同风格的烹饪技巧，比如中国的厨师，就非常大气，经常一把刀就能做出很多色香味俱全的好菜。

有日本网友看到中国厨师的大菜刀后开始在网上嘲讽，说中国厨师的刀太大了，只能用来杀猪，一点都不像日本厨师，一道菜能用很多种工具，每一把刀都精致无比，很有逼格。面对日本网友这样的挑衅，中国大厨用两道菜就打他们的脸！网友直说：霸气！

首先就是河北的著名鱼料理：金毛狮子鱼，这道鱼料理非常考验厨师的刀功和细节，首先要将鱼清洗干净，然后用刀将鱼肉片成薄片，每一片都要薄厚均匀，并且不能从鱼身上掉下来，片好的鱼片再用剪刀剪成粗细差不多的条状，最后蘸上红薯粉下锅，再撒上调料，一道既有观赏性又好吃的金毛狮子鱼就好了，因为这些炸过的鱼肉丝勾芡后特别像狮子头，所以就叫他金毛狮子鱼了。

第二道菜是菊花豆腐，是传统的豫菜系，大家都知道切豆腐是最考验刀功的工作，既要讲豆腐切成粗细均匀的细条，也要保证豆腐不散开有一个完整性，并且还要求互相之间不会黏在一起，但是就是这么细致的菜品，中国大厨仅仅用一把大菜刀就可以完成了，而且仅仅需要几分钟，可见中国大厨的刀功有多厉害了。之所以叫它菊花豆腐是因为这种豆腐做好后在水里散开就犹如一朵盛开的菊花一样，在豆腐的中心放上一颗枸杞，更是惟妙惟肖。这道菜既好看又好吃，营养还丰富。面对日本网友的嘲讽，中国大厨就这样完胜了！

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/3861.html