中国菜刀被日本人嘲笑,只能杀猪,大厨

说到日本的美食，给我们的第一印象就是精致了，日本的很多人都是有匠心精神，他们对于生活中的细节都是很重视的，尤其是在吃的方面，分类的很详细，日本的餐具一般都是比较小的，看着小巧玲珑，不过在我们中国人眼里，这样是很麻烦的事情，最值得一提的就是日本的刀具了，在日本切不同的食材就要用不同的道具，这个是很讲究的，中国菜刀被日本人“嘲笑”，只能杀猪，大厨用2道菜“打脸”日本！

这个就是日本的刀具，其实看上去都差不多，只不过是大小不一样而已，但是这个却是日本厨房里面刀具的一小部分，看起来还是很精致的，在中国的厨房，基本上一把大菜刀，什么都搞定了，日本却要讲究很多，中国的菜刀一度被日本人嘲笑，但是我们中国的大厨只用2道菜就“打脸”日本！

第一道菜就是特别有名的一种鱼了，这个鱼的，名字就叫：金毛狮子鱼。是非常考验刀工的一道菜，而做这道菜所使用的刀，就是我们厨房里最常见的大菜刀了，就算是只用一把大菜刀，我们也能做出这么精致的菜，而且切出来的鱼片都非常薄，日本人估计这一道菜就要用很多把刀了吧。

我们都知道，鱼肉切起来是很麻烦的，做这道菜的时候，需要先把鱼放在冰箱里面冷冻一下，冷冻到鱼肉还没有，冰冻起来的时候，但是摸起来已经稍微有一些硬了，这个时候就可以用菜刀切了，把它们切成几毫米的薄片，做这道菜是需要很大的耐心和刀功的。

第二道菜就是菊花嫩豆腐了，我们都知道豆腐是特别容易碎的，但是中国厨师却可以用手里的大菜刀，把它们切成特别细的条，切完以后，他们还会粘连在一起，因为没有把这块豆腐切透，放在水里以后就像是一朵菊花一样，看完这两道菜，日本网友都傻眼了！

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