8个包子120,一碟花生58,狗不理为何
狗不理8个包子，一碟花生米就要58，活生生把自己作成了“人不理”。
全聚德2年亏光4年利润总和，一只的烤鸭没人吃了，降价也难挽回人心。
张小泉菜刀拍个蒜就断，总经理还说中国人切菜方法不对，被网友骂上热搜！
为啥这些曾经风光无限的百年老店，现在全都一手好牌打得稀烂？
其实原因很简单，看看它们做了啥你就懂了。这个问题很多传统企业都在犯，值得警惕！
之前有个博主在狗不理吃完包子，留了段差评。没过两天，餐厅就发声明说博主点评是不实信息，侵犯了他们的权益，要找警方。批评狗不理等于犯罪？消费者一下就怒了。
全聚德呢？看看网友评论都怎么说的？一进去就被催着点菜，隔壁服务员收碗盘的声音震天响，还把残羹溅到自己身上，不知道的还以为是在大排档。
张小泉更不用说，客户拍蒜菜刀断了，客服回应说这款菜刀不能拍蒜，总经理说米其林厨师都不用中国人的切菜方法。瞬间就犯了众怒，被骂了几个礼拜。
说到底，这些百年老品牌“晚节不保”，基本都是自己作的。仗着百年名声倚老卖老，躺在功劳簿上啃老本，肆意挥霍消费者信任，不把客户当回事儿，到头来肯定被抛弃。
所以你会发现，现在真的能做到用户价值驱动、做到把用户放在心里的品牌，有多么难得！
但是，如果做不到这一点，那你想逃离价格战、想走到行业前端，那基本就是幻想！为啥呢？
举个例子你就懂了！这几年零售业很难做对吧？光是年，大润发就亏了8个亿，永辉市值蒸发多亿，沃尔玛在中国关了多家店。
但河南有个本土商超，仅有12家店，年营收就超过亿。有它在的地方，世纪华联、沃尔玛根本不敢开店，它就是河南的骄傲胖东来！那它凭啥这么牛呢？
很简单，一个人只要体验过胖东来的服务，基本就看不上其他商超了，为啥呢？
去胖东来购物，首先会看到它在门口专门设置的宠物寄存处，旁边还有宠物降温设备、洗手液饮水机等等；下雨天你把车一停就有工作人员撑着伞接你进去；门口还有7种适合不同人群使用的购物车；货架上挂着放大镜给视力不好的人用。
购物就更贴心了：买海鲜，服务员会帮你剪个小口，把水放出去再称重；买衣服、买榴莲、小龙虾，它把进货价直接打在标签上，让顾客明明白白消费。
鱼虾不会处理，工作人员帮你；卖的东西太多，给你送货上门。
这还不算完，买到不喜欢的东西随时退换，吃了一半也能退。在胖东来看电影，看完觉得片子烂，它直接给你退一半票钱。今年夏天大家都觉得冰淇淋太贵，胖东来就把雪糕全按进货价销售……
胖东来就靠这些细节服务，俘获了客户的心。
它根本不用再去跟同行打价格战、拼产品、抢流量，只要它的店往那一开，客户眼里就没有其他品牌了，谁还能打得过它？
所以说好的营销不是靠你玩命宣传，也不是靠你的百年老招牌，而是以用户价值为驱动，认认真真把服务做好。
凡是不重视服务的公司，客户都会慢慢流失，比如那些百年老店。而服务做得好，客户会来了再来，复购率自然就上去了。还会自发地帮你转介绍，带来流量裂变增长。
你可能会问：那我们传统中小企业，怎么才能做好服务，留住客户呢？给你两招：
①专属化：一对一地来做服务，给客户专属体验。比如有家修车店，客户只要消费，工作人员就会加上客户
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