舌尖上的SKEMA当外国学生们遇上中式菜

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近年来，

随着“舌尖上的中国”、“中餐厅”等一系列的美食记录片和综艺节目的热播，

“中餐”一词已经成为了世界各地大街小巷的热议话题。

而每每问起SKEMA的外国留学生们，

中国最吸引他们的是什么？

他们都会不约而同、眼中放着光得说：

“中餐！”

当然，品尝美味地道的中餐是很容易的事，那如果要自己做呢？

想象一下，当SKEMA的外国留学生遇上中式菜刀和炒锅

会碰撞出怎样的火花呢？

年3月6日，

13名SKEMA商学院和法国费里耶尔城堡精英学院交换项目的学生

在苏州百年职业学院

开启了他们中餐制作的学习之旅。

与传统课堂不同的是，这堂中餐烹饪课饶有趣味、其乐融融。

学生身着学校特意定制的围裙，有的胸前印着蝙蝠侠，有的则印着超人，而这些超能力的加持也仿佛使得学生们更加专注。

当天专业老师带来了两道中国传统美食

糖醋里脊和猪肉藕夹

学生们虽大多来自酒店管理专业，或多或少拥有法式烹饪经验，但第一次见证独树一帜的中餐在眼前问世，也不免啧啧称奇。

教学结束！

小伙伴们也已经迫不及待地品尝了起来！

品尝完老师的作品

就轮到自己来完成这两道菜了

赶紧点击视频看看外国学生的“中餐首秀”吧！↓

别看吃着容易，

真的制作起来

即使有攻略的帮助，

也是很看功夫的！

更有甚者，干脆直接上手了！

这时候，就需要专业老师的帮助了！

当然，也有能够快速进入状态的同学

比如说这位帅气的男生！

据了解他可是跟随过

米其林二星餐厅的大厨学习过哦！

而他的搭档，也曾经做过厨师。

怪不得这颠勺的动作如此地娴熟！

在老师和助教的帮助下，

大家纷纷拿出了自己的作品！

“来尝尝我们自己做的菜！”

“好吃吗！”

“嗯！”

当被问到今天的收获时，法国学生ValentinDaSilva抑制不住脸上的兴奋：“今天的课堂令我大开眼界，早就知道中国地大物博，但没想到中国的食材也是如此丰富，而且中国烹饪文化讲究物尽其用，这是法式烹饪所不及的。感激SKEMA商学院给我提供如此丰富多彩的课堂，等我学成回国，一定要亲自做给我的家人吃，让他们体验地道的中国菜！”

老师也对这些法国学生给予了肯定：“这些学生天资聪颖且充满求知欲，我相信只要他们在这个课程中勤奋练习，假以时日他们就能做出一桌可口的中式佳肴。但是中式烹饪不仅是做法，更多的是一种艺术的追求，讲究刀工，讲究食材利用等，内涵十分丰富。我希望他们也能学到中国烹饪内在的东西，这将是他们收获的一笔很大的财富。”

在一个下午的体验后，

中国传统美食已经俘获了每个人的胃。

接下来的几周，

SKEMA的朋友们还将与

“麻婆豆腐”、“宫保鸡丁”、“香菇滑鸡煲仔饭”、“清蒸鲈鱼”等

一系列秀色可餐的中式佳肴“亲密接触”。

“舌尖上的SKEMA”正在上演！

文章转自

延伸知识：

这13名外国学生均来自法国费里耶尔城堡精英学院（EcoleFerrieres），是业内倍受推崇的一所学校，它汇聚全球最著名的美食、酒店、奢侈品和高等教育专家，提供酒店管理、饮食文化等课程，致力于成为“法式卓越”的代名词。城堡位于素有“巴黎大门”之称的塞纳-马恩省，由罗斯柴尔德家族捐赠，是法国最负盛名的城堡之一。

近年来，SKEMA商学院与法国费利耶尔精英城堡学院共同开设了MSc奢华酒店管理与创新专业双学位硕士专业。攻读该专业的学生也将奔赴时尚之都法国，在美丽的费里耶尔城堡精英学院和SKEMA商学院巴黎校区开启新的学习征程。SKEMA商学院的国际化视野、创新与严谨的治学精神与费里耶尔城堡精英学院深厚的行业运营知识互为补充，卓越的教学方法、实操项目和当代先进管理理论充分融合。学生们在体验法式卓越的同时，还可以学习最前沿的管理和奢华酒店业相关知识。

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