菜刀用久了变得没那么锋利,这样做会变得不

我想大多数的家庭里，菜刀也算得上是必需品了吧，平常我们需要用它切菜、水果或者是一些其他的东西，但是用的时间长了的菜刀很容易变得钝了。

然而其实在菜刀上涂抹一些东西，菜刀就会变得锋利起来，在家里就可以做到。春节在家应该是品尝了不少的美食吧，烹饪最少不了的就是刀具，所以最近应该用的比较多。然而这样时间一长很容易就变得不锋利了，那么就会有朋友问怎么样做才能让才到更加好用一些呢？

其实还是真的有办法。

1、要买合适的刀具。

其实菜刀的种类也是分很多种类的，要根据切的食物的不同而选择合适的刀具。首先选择的就是自己握着舒服一些的因为如果这样的话，这把刀会更上手舒服，自然而然且东西会感觉其变锋利很多，尤其是不正确的姿势会让道具钝的很快。

其次，就是不要买太便宜的菜刀，因为这样的菜刀生产成本相对来说是低的，一般好的金属的价格是不会太低的，如果实在不会挑选的话就选择比较有名的品牌就好。

2、打磨。

可能经常看电视剧，在电视的情节中可能会有关于刀具打磨的片段，如果想要学学试试的话可以先买一块磨刀石在家试一试。学几天感觉有效果的话，以后就可以用这种方法了，如果不行的话就可以让专业一点的师傅来帮忙也算是比较靠谱一点了。

其实可能有的小伙伴提到可以用牙膏和食盐来打磨刀具，可是要知道这两个物质的颗粒相对来说是比较粗的，对于打磨来说作用不大，还有这种方法相对来说是比较危险的。尤其是刀具是比较锋利的东西，所以不要轻易的去尝试，以免发生危险将自己划伤。

3、使用的时候。

大多数情况下，人们觉得菜刀钝了是因为使用的次数太多的缘故，可是要知道在使用菜刀的时候经常去切一些比较坚硬的东西的时候就会加快菜刀钝的程度。

再一点就是当使用完过后要用清水冲洗干净之后晾干，不然如果沾上菜叶的话等到其干到上边就非常难清洗了。还有一些东西对刀具是有一定的腐蚀性的，比如说盐，酱油等等一些，长期这样会让刀具变锈。还有就是尽量的避免磕磕碰碰，这也是会影响到刀具的锋利程度的。

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