张小泉回应拍蒜断刀中国人的切菜方法不对,

菜刀是我们每家常备的做饭工具，菜刀在我们也是历史悠久的，最近张小泉菜刀拍蒜断了的新闻一度登上热搜，不同工艺的菜刀作用不同大家都知道，你完全可以把工艺科普。而不是把结果归结到顾客身上，张小泉总经理对此事发长文回应说是中国人的切菜方法不对。看到这个我笑了，中华美食上千年，华夏年文明，难道我们的祖祖辈辈都不会用菜刀切菜？难道都要向西方米其林学习？大家都知道米其林专注于西餐。而我们是中餐！

说起菜刀历史：

蒙古人灭了南宋建立大元统一全国，为防止老百姓造反在一些地方(如定远)曾强硬地规定十家人只许使用一把菜刀，这菜刀便被老百姓称为“十刀”。不过更早以前人类史前时代已有石刀，在国内有些地方称呼菜刀为石刀，由来已久，有可能是元朝时对铁器管制严重，这些地方重新打磨石刀用来切菜，而形成的独特称呼。

由此可见我国菜刀文化由来已久。本来拍蒜断刀的事情可大可小，偏偏要做这个回应。在网上也是占据热搜排行第一了。

其实他更应该以此为契机告诉大家如何更合理地选择不同场景下对刀的需求，毕竟不同材质的刀确实功效不一样。这拿米其林厨师来做比较就是告诉大家普通人家不适合使用它们家的产品，这不是把消费者往门外推么？

我们看下网友对于此事都是怎么评价的：

网友1：不懂中国文化，好意思说中国人不会切菜，我估计他都没下过厨房。也好意思卖菜刀？

网友2：刀这种东西，钝了就磨刀，为什么要换呢？即使不能用了，乡里集市上铁打的刀用起来也不差呀！

网友3：有四百多年历史的中国品牌刀具，你跟我说不能做中国菜，要用西方的做菜方法做？

那么你对此有什么看法呢？

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