磨剪子戗菜刀日本职业打铁匠的一天,这还

在日本他们有一种神奇的职业叫做刀匠

就像这个名字一样刀匠就是专门做刀的人

也是打铁匠的一种

今天就让我们跟随这个小姐姐的步伐一起去看看

日本的现代社会的刀匠到底是怎么工作的

这个小姐姐名叫奈奈是一名职业刀匠

早上起床之后先是洗漱然后化妆换衣服

这套流程一般会在15分钟内结束

弄好之后还有时间能吃个早饭

奈奈的早饭也很简单就是一份蔬菜水果汁和面包

吃完饭之后出门这个时候已经是早上七点半了

因为奈奈不是生活在东京没有通勤压力

所以也可自己开车上班

从家里到公司开车只需要十五分钟的时间

奈奈锁在的这家刀具厂规模非常的大

听过双立人的同学对这家道具厂应该一点都不陌生

没错奈奈就是双立人的刀匠

作为日本最好的菜刀之一

双立人的刀质量无疑是非常好的

他们所生产的每一把刀都要经过严格的审核

虽然只是一把小小的菜刀

但是每一把刀都要经过一百多道工序才能出厂

所以每个人的工作都非常的重要

制作刀具的第一个步骤就是合适的原材料

他们会先把原材料粗略的制作成一把刀的形状

然后再送到火炉里锻造

锻造出来的刀会快速的冷却

反复几次当然也少不了传统的打铁过程

这些都是比较粗略的概括

毕竟内行人看门道外行人看热闹

新制作出来的道具其实并没有刀柄

这个时候工人们还有把做好的菜刀安装上刀柄

每一个步骤他们都是手工制作的

做出来的菜刀也并不会直接拿到市场上去售卖

而是会先送到实验室里进行质量检测

每天上午十点奈奈都会随机抽取一把刀作为样品

然后观察这把刀的检测数据

来判断今天制造的这批刀具合不合格

时间来到上午十一点多

在吃午饭之前奈奈还会召集大家一起开会

一般都是会说一下接下来的工作计划

还有刚刚检测的刀具情况

开会结束后就可以去吃饭了

公司里有专门的食堂

奈奈来到食堂的时候已经有人在这里吃饭了

大家吃的饭菜都是统一定制的

饭盒里的菜色非常的丰富

虽然每道菜的分量都很少

但是架不住种类多啊这样一份盒饭一个人吃是绰绰有余的

大家吃完饭后并没有午休时间

这会儿才十二点多不到一点

但是他们已经又忙碌起来了

新做好的菜刀除了会送到实验室里检测之外

也需要进行人工检测

主要是为了测试用户体验的

新做好的菜刀最终还是要送到家庭主妇手里的

所以来进行人工体验的大部分都是女孩子

他们会用刀来切菜切肉然后记录下自己的感受

在公司里上了一天班之后

时间来到下午六点多奈奈终于准备下班了

这个下班时间在日本还是比较普遍的

奈奈回到更衣室里换上了自己的便装然后回家

今年她已经24岁了目前是自己独自居住

因为公司的地址比较偏僻

所以奈奈没花多少钱就租到了大房子

自己一个住的非常惬意

今天奈奈吃饭的时间稍微有点晚

因为她约了几个女同事来家里一起吃寿喜锅

其实就是牛肉火锅

奈奈买了几分好吃的牛肉

这些牛肉看上去就很好吃的样子

几个女孩一起围坐在小桌子前开开心心的吃着晚饭

这就是日本职业刀匠的一天

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