不能拍蒜的刀,还能叫菜刀吗

假若有人问，你在家里用甚么拍蒜、拍黄瓜？不晓得他人怎样说，横竖我会不假思考、绝不踌躇的回答：用菜刀啊！几十年前用，此刻仍然用，况且痴心不改，下意识操纵。

据媒体报导，前未几，广州市民王姑娘响应，用张小泉菜刀拍蒜，竟然断成了两截。对此，张小泉电商自营店售后客服回答她，“咱们的刀不能拍蒜”。

不晓得你确信不确信，横竖我乍看以后颇感震动。一把菜刀不能拍蒜，那还叫菜刀吗？拍一下蒜就断裂，莫非是纸糊的吗？菜刀拍的基础性能都不具有，那要它又有何用呢？

记得笔者小的光阴，大多半家庭都是一把菜刀，况且用处很广，切菜切肉是它，消铅笔蔬果是它，杀鸡宰鹅是它，修修砍砍照样它。能够说，菜刀不是全能的，但没有菜刀是绝对不能的。

社会进展到本日，每家一把菜刀的史籍曾经完成，而是或许占有几把菜刀，专刀专用，切面的切面，切菜的切菜，其它再有片刀、砍刀等，但不管干甚么，拍蒜拍黄瓜都理当易如反掌。

但是，厂方的回答却倾覆了我保守的认知。据讲解，王姑娘置备的菜刀材质属于硬度较高、尖锐度较高的产物，这类产物韧度差一点，假若在哄骗流程中发力过猛，比方横拍等，刀具受力不平均简单断裂。

另据大师讲解，刀刃硬度越高越尖锐，厂家为了保证刀具的尖锐度，要使淬火钢的硬度到达必然请求。硬度较高材质的刀具对比脆，横拍时刀具不能变形就会产生断裂。刀具横拍断裂，是由于刀面受力后，受力面积大幅度变大，刀面秉承的压强变大，硬度较高的刀具没法追随变形。

厂乡信誓旦旦，大师引经据典，不禁你不确信。看来，是笔者坐井观天，认知狭小，这寰球上还真有不能拍蒜拍黄瓜的菜刀啊！

工做到此从来理当完成了，然而，7月18日，话题“张小泉总司理称华夏人切菜法子差错”一度冲上微博热搜第一，刀具品牌张小泉再次站优势口浪尖。

对此，张小泉总司理夏乾良在其私人微博视频号公布回应称，这都是曲解，并示意歉意。同时示意，张小泉行将提倡“断刀招集令”项目，凡在国内置备的菜刀，若在以前五年内有断刀变乱产生，包含张小泉品牌及指定同业品牌，公司都可依据相似款型、相似价钱举办新刀换货。

张小泉总司理对近来以来的言论变乱诚笃陪罪，并允许换货，就足以阐明不能拍蒜的菜刀必定不是老百姓认同爱好的菜刀。至此，菜刀风浪终于有了一个叫人敬佩的说法，该是完成的光阴了吧？。

笔者以为，菜刀拍蒜拍黄瓜是华夏人积重难返的保守，临盆华夏人哄骗的刀具就理当思量华夏人理论须要。纵然为了增进刀具的尖锐度，也理当保证拍黄瓜拍蒜不浮现任何题目。固然，假若耗费者有格外请求，商家也要见告商品哄骗流程中的留神事变，防止不适当操纵影响刀具的哄骗寿命。

读者好友们，你们说呢？

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做家：天高云淡

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